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Tatin de légumes du soleil (vegan)
Aaaah, la tatin de légumes…Toutes mes copines y ont eu droit ! Servie avec une salade verte, elle colore la table et les esprits. L’essayer, c’est l’adopter. Pour 4 à 6 personnes selon les appétits : -...
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Tarte fine sans gluten au sarrasin, légumes du soleil et tofu soyeux (vegan)
Une pâte fine, des légumes fondants, un appareil au tofu soyeux léger (sans œufs !)… Une jolie tarte bien gourmande dont on ne peut se lasser ! Pour 4 à 6 personnes selon les appétits : Pâte : - 170 g...
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Tourte pommes de terre, patate douce, aubergine, courgette, oignons et...
J’ai découvert (hum, oui, je sais…) il y a peu les tourtes en en réalisant une tout simplement. J’ai donc cherché à l’améliorer et je peux enfin vous proposer une recette qui me plaît. Pour 6 à 8...
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Ratatouille express au cumin, basilic et graines de sésame (vegan)
De beaux légumes qui sentent le soleil, quelques épices… Et on se lèche les babines ! Pour 4 à 6 personnes : - 2 courgettes - 2 poivrons rouges - 1 grosse aubergine ou 2 petites - 1 cube de bouillon...
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Curry de légumes à la thaïlandaise (vegan)
Une amie qui a voyagé en Asie m’a fait redécouvrir le curry de légumes à la thaïlandaise. Accompagné d’un riz basmati, ce mélange de saveurs réveillera vos sens. Kŏr hâi jà-rern aa-hăan (bon appétit) !...
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Risotto aux cèpes et à l’huile de truffe (vegan)
Ma maman, c’est la plus forte en cuisine ! Des repas simples, jolis, frais, variés et équilibrés, tel est son credo. J’ai beaucoup appris d’elle et je suis reconnaissante d’avoir eu la chance d’être...
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Velouté de légumes au beurre de cacahuètes (vegan)
Une amie m’a donné cette astuce pour relever une soupe de légumes et la rendre plus gourmande, à savoir lui ajouter un peu de beurre de cacahuètes… Je confirme : c’est un vrai délice ! Pour 1,5 L de...
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Velouté de panais et de carottes à la confiture d’oignons rouges et raisins...
Lorsque je pense aux deux mots hiver et réconfort, je pense aux soupes, potages et veloutés dont je raffole. Ce velouté de panais et de carottes à la confiture d’oignons rouges et raisins secs peut se...
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Ma toute première recette. Avec des légumes. Du soleil. De la Provence dedans. Ma Terre d’adoption. … Cette tatin de légumes du soleil annonce à elle seule le retour des beaux jours. On peut la...
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J’ai découvert (hum, oui, je sais…) il y a peu les tourtes en en réalisant une tout simplement. J’ai donc cherché à l’améliorer et je peux enfin vous proposer une recette de tourte pommes de terre,...
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De beaux légumes qui sentent le soleil, quelques épices… Et on se lèche les babines ! Ratatouille express au cumin, basilic et graines de sésame Pour 4 à 6 personnes : 2 courgettes 2 poivrons rouges 1...
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Ma maman, c’est la plus forte en cuisine ! Des repas simples, jolis, frais, variés et équilibrés, tel est son credo. J’ai beaucoup appris d’elle et je suis reconnaissante d’avoir eu la chance d’être...
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Lorsque je pense aux deux mots hiver et réconfort, je pense aux soupes, potages et veloutés dont je raffole. Ce velouté de panais et de carottes à la confiture d’oignons rouges et raisins secs peut se...
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